アフタートーク #3

おはようございます！

今日のラジオ内で、大根の煮物のお話をしたので、

海斗の大根レシピを皆さんにシェアしたいと思います。

[材料]

・大根

・お肉("骨つきもも肉"か"豚ブロック")

[用意する調味料や道具たち]

・お醤油

・お酒

・みりん

・お水

・鍋（2つ）

[調理工程]

1.大根の頭とおしりを切る

2.大根を均等に切っていく

3.大根の皮を剥いていく

(りんごの皮剥く感覚と同じだヨ！)

4.大根を4等分にカット！

5.大根を鍋にいれる

6.お醤油おたま1杯分、みりんおたま半分、お酒おたま半分入れる

7.大根が浸るまでお水を入れる

8.弱火で1時間煮込む

＊換気扇ちゃんと回してね！

⚠️注意⚠️

お肉と大根は一緒に煮込みません！

9.大根を煮込んどる間に、お肉を別鍋で煮込みましょう！

＊コンロが1個しかない方は、大根を煮込んだ後にお肉を煮込みましょう♪

10.鍋にお肉をイン！

11.お醤油おたま1杯、みりんおたま半分、お酒おたま半分

12.お水をお肉が浸るまでイン！

13.中弱火で40分煮込む

＊換気扇ちゃんと回してね！

時間が経てば、完成！

大根本来の旨味がつまった大根の煮物がきっと完成しますよ！

調理は切って煮るだけじゃけん、シンプルでとても簡単！

是非1度作ってみてくださいね！

Ps.

もぉぉぉぉぉっと、大根の旨みを含めたい方は、調理工程1〜7まで終えたあとすぐ火をかけるんじゃなくて、30分ほど寝かせて火をかけると、調味料の味が大根に浸透してより旨味がかりますよ！（時間に余裕ある方は、1時間以上寝かせてもいいですよ！）

やってみてね！

最後まで読んでくださりありがとうございました